Descrição
Autores: Herta Stutz - Júlia Marina Cadore - David Chacón Alvarez
Sinopse:
As práticas e experiências sobre produção de cogumelo Hiratake (Pleurotus ostreatus) estão descritos com uma linguagem acessível para alunos, professores e produtores rurais, tendo como objetivo disponibilizar o conhecimento adquirido ao longo de três anos de projeto interdisciplinar desenvolvido no interior do Paraná, Brasil.
Editora:Editora CRV
ISBN:ISBN: 9788544416587
DOI:10.24824/978854441658.7
Ano de edição:2017
Número de páginas:124
Formato:14x21
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Assunto:
S929
Stutz, Herta.
Produção de cogumelos: uma experiência na região centro-sul do Paraná
/ Herta Stutz, David Chacón Alvarez. (organizadores)
124 p.
Bibliografi a
ISBN 978-85-444-1658-7
DOI 10.24824/978854441658.7
1. Biologia 2. Agricultura familiar 3. Agronomia 4 Cogumelos I. Alvarez,
David Chacon. org. II. Título III. Série.
CDD 589.2
SUMÁRIO
COGUMELOS
Mariane Daniela
Vanessa Sovrani
Osmar Roberto Dalla Santa
PRODUÇÃO DE SEMENTES
Danieli Ballmann Groff
Jéssica Marmentini
Durinézio José de Almeida
PRODUÇÃO DE COGUMELOS
Júlia Marina Cadore
Waldir Eduardo Simioni Pereira
David Chacón Alvarez
BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
DE COGUMELOS COMESTÍVEIS
Cristina Maria Zanette
Vanessa Alves
SECAGEM DE COGUMELOS
Ariana Justus
Karina Mayumi Ueda
Natalia Schmitz Ribeiro da Silva
ROTULAGEM E COMERCIALIZAÇÃO DE COGUMELOS
Cristina Maria Zanette
Júlia Marina Cadore
Morgana Keiber
Sandriele Noriler
David Chacón Alvarez
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS
Bruna Maricato Nobukuni
Júlia Marina Cadore
Karina Ueda
Morgana Keiber
Sandra Mari Guedes
Herta Stutz Dalla Santa
PUBLICAÇÕES CIENTÍFICAS
Júlia Marina Cadore
Suelen Samara Werner
Aline Ratuchne
I JANTAR DE COGUMELOS
Mariana de Paula Drewinski
Osmar Roberto Dalla Santa
Suelem Samara Werner
DIFICULDADES, SOLUÇÕES E INOVAÇÕES
NO CULTIVO DE COGUMELOS
Júlia Marina Cadore
Aline Ratuchne
Herta Stutz Dalla Santa
DEPOIMENTOS
